Grillakademie - Wintergrillen - (17.02.2012 von 18:30 - 23:30 Uhr)

Original Wintergrillen

Draußen ist es kalt und Sie haben Lust auf Grillen?
Kein Problem, ziehen Sie die Winterjacke über und werfen zusammen mit uns den Grill für das Original Wintergrillen an. Testen Sie schon jetzt Ihr Weihnachtsmenü vom Grill.

Zur Begrüßung servieren wir Ihnen:

Glühwein vom Grill, Wildschweinrücken auf Pumpernickel mit Preiselbeerbutter. Das Rezept liefern wir Ihnen gleich mit.

Als erstes Gericht bereiten wir zusammen:

Gegrillter Sellerie mit WEBER Mesquite Chips geräuchert und als Suppe serviert, dazu Nackenfilet-Marsala-Spieße.

Als winterlichen Hauptgang bereiten wir:
Ein Entrecôte Double (Doppeltes Rumpsteak) in pfiffiger Malzbier-Marinade auf pikanten Chorizzo-Bohnen. Dazu Schweizer Kartoffelgratin und Brezel-Serviettenknödel vom Grill.

Das Weihnachts-Highlight:
Gefüllte Gans- ein Highlight für Sie und Ihre Gäste.
Da die Gans mehrere Stunden benötigt, um zum perfekten Genuss zu werden, liegt diese bereits vor Kursbeginn auf dem Grill. Das Vollenden übernehmen Sie.

Das Dessert:
Bratapfel mit Pfiff
Gegrillt mit einer Füllung aus Schokolade, Knusperflakes, Chili, Haselnüssen und Calvados. Den Apfel servieren wir auf einer weißen Zimt-Schokoladensauce.

Zum Abschluss erhalten Sie noch eine Urkunde und eine Grillschürze für Ihr erstes/ nächstes Grill-Event bei Ihnen zu Hause.

In der Kursgebühr enthalten sind: ein Welcome-Aperitif mit Gruß aus der Grillküche, Lebensmittel, Wasser,Bier, Wein, Kaffee, Espresso, Kursunterlagen und eine Grillschürze.

Kursgebühr € 98.- pro Teilnehmer